利きジャム

ジャムのワークショップで三種類のジャムのテイスティングをしてもらいました。 色...

TN : July 21, 2005 7:57 AM

jam book by .automeal

2月のチョコレートのワークショップの時に続き、今回も特別な「jam book」ブックレットを用意しました。前回と同じポストカードサイズを10ページほど＋α綴っています。.automealからのおもてなし（おみやげ）色の強かった前回に比べて、今回はジャム作りの途中にいろいろ観察記録やメモを書き込める「観察ノート」が入っている点が大きく変わった点です。

Kei : July 19, 2005 9:07 PM

おもてなしのジャム2

今、ジャムの温度は102.4℃です。 温度が何度になったら果物がちゃんとジャムになってきているでしょうか？

Kei : July 18, 2005 12:40 PM

おもてなしのジャム1

パフェを作ったことはあるかな？自分で作ったパフェの味はどうだったかな？ .automeal はいつもチョコレートやジャムやその他いろいろな食べ物をただ作るだけでなく、誰に、どんな風に食べてもらいたいか、どうしたら喜んでもらえるか、考えています。土曜日、日曜日みんなで作ったジャムとパフェは家族に喜んでもらえたかな？

Kei : July 18, 2005 12:04 PM

ジャムワークショップ2日目終了

こども体験ワークショップ「おもてなしのジャムをつくろう！」第二日目も、無事終了...

TN : July 18, 2005 11:55 AM

ジャムワークショップ速報

こども体験ワークショップ「おもてなしのジャムをつくろう！」第一日目が無事終了し...

Haruna : July 16, 2005 11:12 PM

インドネシアのジャムゥ

インドネシアにジャムゥと言われる飲み物がある。生薬を調合した漢方ドリンクのよう...

Haruna : July 12, 2005 1:37 AM

ワークショップのお知らせ！vol.2

ワークショップのお知らせです。 ２月のせたがや生活工房さんでの「おもてなしのおかしをつくろう！ 」

Kei : June 9, 2005 3:36 PM

いがらしろみのジャム

今や、カリスマ菓子研究家のいがらしろみさんが鎌倉に出しているジャム専門のお店、R...

TN : May 5, 2005 10:10 PM

マーマレードと化学実験

MICHIE'S BACKSTUBEさんを参考にマーマレードをつくりました。 ジ...

Haruna : April 30, 2005 9:40 PM

ジャムの色変化

イチゴを、同量の砂糖と一緒に煮込みます。 ぐつぐつぐつぐつ 半分くらいに煮詰ま...

Haruna : April 25, 2005 11:50 PM

季節もの

ウメの実の季節です。我が家には果樹がたくさん植えてあり、季節をそれらによって感じ...

Haruna : June 27, 2004 6:59 PM