Patisserie Chinoise SHIROKANETEI

今年3月に白金プラチナ通りにオープンした "Patisserie Chinoise SHIROKANETEI"へ。ヌーベル・シノワーズの周中氏のお店「白金亭」に、中華素材の西洋菓子という新しいスタイルで展開する興味深いお店。

Kei : May 18, 2006 11:57 PM

五感のフード＠Electrical Fantasista 04

　　 今日は春一番が吹きましたね。今回の料理はピンク色が多く使われているせいか、...

Haruna : March 6, 2006 9:52 PM

Happy Hour with Artists 02

ちょっと順番をかえて、デザートを紹介します。 ミルクレープ 　柿とチョコレートとそば粉 　キウィとクリームチーズとラズベリー 千枚のクレープという意味のミルクレープ（Mille Crepes）。重ねたままの重層構造を横にしてみてもやっぱりミルクレープです。 重ねられたガラスの上のミルクレープ。その上に添えられたラズベリーのソースの透明感が、ガラスに良く映えていました。

Kei : October 31, 2005 11:23 PM

死にそうだわ...早くデザートを

美味礼賛で著名なブリア・サバランの、実の妹ジョゼフトの残した言葉。 彼女は98歳...

Haruna : October 4, 2005 10:16 PM

松井龍哉：And Beyond 展 オープニングレセプション 03

お待たせしました。メインとデザートのご紹介です！ 鴨胸肉のローストを、山椒をきか...

Haruna : August 22, 2005 11:57 PM

いがらしろみのジャム

今や、カリスマ菓子研究家のいがらしろみさんが鎌倉に出しているジャム専門のお店、R...

TN : May 5, 2005 10:10 PM

タイ屋台料理 チャンパー 新宿

タイ屋台料理　チャンパー 　【ぐるなび】　新宿　伊勢丹会館　タイ屋台料理　チャ...

Kei : July 21, 2004 3:19 PM