初物、明日より出荷となります。みなさま旬のうちにお召し上がりください。
浅蜊と蛤の豆鼓炒め豆鼓で香ばしく炒めた浅蜊と蛤。ピリリときいた糸唐辛子が食欲との日本酒欲を増進、またまた酒が進みます。
今回のレセプションのデザートはアイスクリームに「こぼれ梅」を練り込んで、千鳥のビスケットを添え、梅皿にアレンジしました。千鳥の形は今回提供いただいた日本酒のうちの一つ「千鳥正宗」の酒銘から。「こぼれ梅」というのは、伊丹の名物お土産の一つで、みりんの搾り粕。
12月15日(金)に清酒発祥の地、兵庫県伊丹市が主催する「2006伊丹国際クラフト展 酒器・酒盃台 東京巡回展」のレセプションを.automealが担当しました。
世田谷文化生活情報センター 生活工房にて開催中の「ドイツのアニメーション・フィルム展」のオープニングレセプション(12月9日・金)を .automeal が担当させて頂きました。今回はドイツにちなんでメニューの構成を考えてみました。
ワークショップのお知らせです。 2月のせたがや生活工房さんでの「おもてなしのおかしをつくろう! 」
2/11,12に世田谷文化生活情報センター「生活工房」にてワークショップを行いま...