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.automeal: キーワード「季節」の記事
アレッタ千葉12月号「.automealの洋風おでん鍋」
もう師走の足音もすぐそこに。朝晩はすっかり寒くなり、鍋のおいしい季節になってきました。キーンと冷たい空気もそれはそれでいいものですが、冷えきった体をじわーっと中から温めてくれる鍋のおいしさは格別です。
写真家上田義彦のマニエリスム博物誌レセプション3
定番のクロスティーニ、今回は柿とロックフォールチーズ、特製レバーパテの２種です。パンはいつもお世話になっている backstube zopf のもの。季節ものの柿と癖のあるロックフォールの組み合わせにワインがすすみます。
アキデコシンポジウム懇親会4
今回はいつものスパークリングワイン、ビール、赤ワインなどの代わりに、ジンジャーエール、緑茶、コーヒーをお出ししました。ジンジャーエールに入っているシロップ漬けのヤマモモはメンバーの中山の自宅の庭でとれたものです。
sweets are forever!!
桜も満開の４月８日、東中野の川沿いで行われた岩下さんx根岸さんの結婚パーティーに寄せたサプライズ・ウェディングケーキです。... すると中からはお砂糖で作った食べられる桜の花びらがさらさらと、そしてピンク色に埋もれた鮮やかなブルーのケーキが現れます。... 新郎が招待状などのデザインを、新婦がドレスなど一式を作るという心のこもったものだったのですが、それがいろいろな場所でデザインされていました。
Happy Hour with Artists 04
少しあいだが開いてしまいましたが"Happy Hour with Artists"第４段です。 いつもパーティの時に僕らが困っていることがあります。それは「自分たちで記録の写真が撮れない」ことです。撮っていることは撮っているのですが、仕事中である（！）以上限界があります。そこで友人やスタッフに頼むことが多いのですが、今回リクモさんにお願いした写真に「食べもの写真」とはちょっと違うけれど面白い写真がいくつかあったので、紹介します。
読書の秋でも『食道楽』
新年をいわう「胃吉」と「腸蔵」の挨拶から小説は始まる。こんなウィットに富んだ村井...
水田からサラダ
季節は初夏。田んぼに水かひかれ、青々とした若い苗が植えられています。 これは先日...
目黒川 お花見散歩
花より団子、団子でも満足できない、という方にお勧めの、お花見ルートをご紹介。 ...
韓国のひな祭り
桃の節句といえば、菱餅にちらし寿司、蛤のお吸い物ですが、お隣の国、韓国では３...
チョコレート―甘い誘惑
2/11,12のワークショップに向けて、チョコレート関係の本をいろいろ見てみまし...
七草粥
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケリザ、スズナ（カブ）、スズシロ（ダイコ...
鏡餅
名古屋市内のとあるお寺にお供えしてあった鏡餅、ピンク色な上に三段重ねだった。 ...
マリアージュフレール 銀座店
フランス流の紅茶専門店、マリアージュフレールにて昼食会。 入店するやいなや、時...
クリスマス菓子 シュトーレン
成城石井のシュトーレン。 日本でもお馴染みになりつつあるドイツ／オーストリアの...
根津 聞蕎麦処 三里
文京区根津2-33-9 根津から徒歩7～8分のところにある粋な佇まいのお蕎麦屋...
ヤマモモ
初夏に庭先でスズナリでした。 ヤマモモはシロップ漬け、アルコール漬けにして貯蔵し...
季節もの
ウメの実の季節です。我が家には果樹がたくさん植えてあり、季節をそれらによって感じ...
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