3月4日の蔵開きレポート

一つ前のエントリーで紹介した田中酒造さんの「蔵開き」へ行ってまいりました。年に一度だけ酒蔵を一般公開ということと、普通の酒屋には出回らない搾りたての生原酒が飲めるということで、あっという間の２時間は大盛況でした。

Kei : March 7, 2007 8:02 PM

取手の地酒「君萬代」の吟醸香

「もやしもん」でも「美味しんぼ」でも度々力を入れて語られてきていますが、この芳醇でフルーツのような吟醸香を嗅いでみると、上質な日本酒がけっしてワインに少しも劣ることのない、豊かで品のあるお酒であることが実感できると思います。

Kei : February 15, 2007 9:05 PM

2006伊丹国際クラフト展　酒器・酒盃台　東京巡回展 3

浅蜊と蛤の豆鼓炒め豆鼓で香ばしく炒めた浅蜊と蛤。ピリリときいた糸唐辛子が食欲との日本酒欲を増進、またまた酒が進みます。

Kei : December 30, 2006 11:52 PM

2006伊丹国際クラフト展　酒器・酒盃台　東京巡回展 2

今回のレセプションのデザートはアイスクリームに「こぼれ梅」を練り込んで、千鳥のビスケットを添え、梅皿にアレンジしました。千鳥の形は今回提供いただいた日本酒のうちの一つ「千鳥正宗」の酒銘から。「こぼれ梅」というのは、伊丹の名物お土産の一つで、みりんの搾り粕。

Kei : December 30, 2006 9:41 PM

2006伊丹国際クラフト展　酒器・酒盃台　東京巡回展 1

12月15日（金）に清酒発祥の地、兵庫県伊丹市が主催する「2006伊丹国際クラフト展　酒器・酒盃台　東京巡回展」のレセプションを.automealが担当しました。

Haruna : December 20, 2006 8:46 PM

菌の見えるマンガ『もやしもん』

「もやしもん」という変なタイトルのマンガが結構面白いのです。 『のだめカンタービレ』15巻中に乱入してきた変な菌たちでこのマンガを知ったものの、しばらくは特に興味も湧かずにいたのですが、このあいだ日本酒について調べていたら、「もやしもん」の名前が出てきたので読んでみました。

Kei : November 24, 2006 3:28 AM