写真家上田義彦のマニエリスム博物誌レセプション3

定番のクロスティーニ、今回は柿とロックフォールチーズ、特製レバーパテの２種です。パンはいつもお世話になっている backstube zopf のもの。季節ものの柿と癖のあるロックフォールの組み合わせにワインがすすみます。

Kei : November 12, 2006 11:28 PM

写真家上田義彦のマニエリスム博物誌レセプション2

今回のテーブルのセッティングは、黒いスチールのフレーム上にガラスを渡したもの。 それがフード2セットにドリンク1セット。

Kei : November 7, 2006 10:59 PM

写真家上田義彦のマニエリスム博物誌レセプション1

11/2（木）に東京大学総合研究博物館で行われた「CHAMBER of CURIOSITIES　東京大学コレクション ー 写真家上田義彦のマニエリスム博物誌」展オープニングレセプションを担当いたしました。

Kei : November 4, 2006 11:07 PM

ボートとハマグリ、男爵です。

右：セロリボートにイクラと明太子クリームをのせて 丸ごとセロリで清涼感を。セル...

Haruna : June 2, 2005 12:24 AM

グローバル・スーク展レセプション3

今回は10品ほどの料理が用意されました。どれも、展覧会のコンセプトを反映したデザ...

Haruna : May 30, 2005 10:01 AM

グローバル・スーク展レセプション1

昨日の「国際協働プロジェクト　グローバル・スーク展」のレセプション、お越しいた...

Kei : May 28, 2005 8:13 PM

お知らせ：グローバル・スーク展レセプション

東京大学総合研究博物館小石川分館にて5月27日（金）～7月31日（日）の期間開催される"国際協働プロジェクト「グローバル・スーク」展"のオープニング・レセプションを.automeal が担当します。

Kei : May 10, 2005 9:08 PM

東大図書館

日本最高学府。歴史と情報の坩堝。気が遠くなる程重層的な空間の中、私は一人、浮き...

TN : June 10, 2004 1:39 AM