3月4日の蔵開きレポート

一つ前のエントリーで紹介した田中酒造さんの「蔵開き」へ行ってまいりました。年に一度だけ酒蔵を一般公開ということと、普通の酒屋には出回らない搾りたての生原酒が飲めるということで、あっという間の２時間は大盛況でした。

Kei : March 7, 2007 8:02 PM

取手の地酒「君萬代」の吟醸香

「もやしもん」でも「美味しんぼ」でも度々力を入れて語られてきていますが、この芳醇でフルーツのような吟醸香を嗅いでみると、上質な日本酒がけっしてワインに少しも劣ることのない、豊かで品のあるお酒であることが実感できると思います。

Kei : February 15, 2007 9:05 PM

東京一面を見渡す麹のむろ

平坦な世田谷から武蔵野丘陵や渋谷を見渡す。その新しい棟の中へ目を向けるとそこで麹や醤油の研究、実習が行われていることに、あらためて驚きを感じずにはいられません。

Kei : January 25, 2007 1:16 AM

2006伊丹国際クラフト展　酒器・酒盃台　東京巡回展 3

浅蜊と蛤の豆鼓炒め豆鼓で香ばしく炒めた浅蜊と蛤。ピリリときいた糸唐辛子が食欲との日本酒欲を増進、またまた酒が進みます。

Kei : December 30, 2006 11:52 PM

2006伊丹国際クラフト展　酒器・酒盃台　東京巡回展 2

今回のレセプションのデザートはアイスクリームに「こぼれ梅」を練り込んで、千鳥のビスケットを添え、梅皿にアレンジしました。千鳥の形は今回提供いただいた日本酒のうちの一つ「千鳥正宗」の酒銘から。「こぼれ梅」というのは、伊丹の名物お土産の一つで、みりんの搾り粕。

Kei : December 30, 2006 9:41 PM

2006伊丹国際クラフト展　酒器・酒盃台　東京巡回展 1

12月15日（金）に清酒発祥の地、兵庫県伊丹市が主催する「2006伊丹国際クラフト展　酒器・酒盃台　東京巡回展」のレセプションを.automealが担当しました。

Haruna : December 20, 2006 8:46 PM

菌の見えるマンガ『もやしもん』

「もやしもん」という変なタイトルのマンガが結構面白いのです。 『のだめカンタービレ』15巻中に乱入してきた変な菌たちでこのマンガを知ったものの、しばらくは特に興味も湧かずにいたのですが、このあいだ日本酒について調べていたら、「もやしもん」の名前が出てきたので読んでみました。

Kei : November 24, 2006 3:28 AM

柚子コショウ、良い感じです。

ケーキのアントルメを一人で作って、一人で完食してしまうほどの甘い物好き。甘いものがたくさん食べられない私は、その類い希なパワーに密かに憧れています。

Haruna : October 17, 2006 5:55 PM

子供心にオムライスとか、ハンバーグとか

24才 兵庫県出身　女性 H.N.さん　好き嫌いは全くない　だから困っちゃうわーーん 食品名 評価 詳細 白米 ◎◎ いやーーー　新米とか　おむすびでも最高！！ このわた ◎ 大好き　白いご飯とこのわた　最高！！能登産の！ からすみ ◎ これまた大好き 生牡蠣 ◎ 能登牡蠣ならより良い！ あわび ◎ あわびのキモもあれば尚さらご機嫌 かにみそ ◎ 身とあえたり…　でも　内子もはずせない！！

Kei : October 6, 2005 3:22 AM

濃密なものを摂取している感

26才 山形県出身　女性 N.A.さん　いなか育ちで、熊なども食べてきました。それに比べると、今は薄いなと思います。 カレー　◎　無条件に好物。 お酒　◎　楽しくなれる水分。 鳥もも肉　◎　最近、妙に食べたい。 豆乳、豆　◎　成分無調整派。あらゆる豆を食べてみたい。

Kei : September 29, 2005 11:07 PM

後楽園　ジンギスカン 幾寅

.automealでお手伝いしてくださった方を招いてのジンギスカンパーティー。羊...

TN : March 3, 2005 1:22 PM

稲毛 Lounge Aka-Tombo

あかとんぼ　こだわりのランチ 十月二十一日金曜日本日のメニュー麻婆豆腐 　ピリ...

Kei : October 24, 2004 10:44 PM

これはもう、男の子だから！

25才 男性 K.T.さん 好き嫌いは特にないけど自炊すると同じ物ばかりたべた...

Kei : October 14, 2004 2:26 AM