ジャパンフードサービスショー、パシフィコ横浜へ昨日行ってきました。人は中々入っていたものの、会場は埋まらないで空いているスペースもあり、ちょっと奥の方は寂しい感じもする。ターゲットも業務、業者向けなのか、一般向けの「御当地観光フェア」みたいなものかよくわからない。またよくわからないのは、マックとか一般のファーストフードも多く出店している。で、そこで外と同じ値段払って食べている人が多い。わざわざここまで来て？
あまり満足できなかったなー。
で、昨日の夜東京を出て、今日は富山県氷見市永芳閣という旅館に来ています。ここで５日ほど作業するのでそれも時間つくってここでレポートします。
