みりん干しを作る。

May 18, 2004 food

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氷見市内の「高木水産」さんで、アジのみりん干しの作り方を教わり、やっているところ。なんでもアジが小さいほど高いそうだ。お婆ちゃんたちに混じってやってるのもなかなか楽しいものだ。

お昼は「永芳閣」の旦那さん、女将さんに、中村さんも大のお気に入りの鮨「松葉」で。なるほど。ここで味覚を作ってきたとはうらやましい。

氷見は魚関係だけでは無く、今日も梅とハトムギを作っている方のところで話を聞いてきた。お土産も頂いてしまった。

Posted by Kei at 6:51 PM

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From: .automeal
Title: 香川はやっぱうどんでしょ!!
Excerpt: 25歳 香川県出身 女性 M.K.さん 有機野菜大好き。ここ二、三年グルメに拍車。 麺類 ◎ 香川はやっぱうどんでしょ!!パスタやラーメンも大好き!
Date: 2006.04.07

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