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Baci di Dama

February 28, 2006 art

Baci-Di-Dama1

5000X5000X30 (mm)
441個の　焼き菓子 / dolce
2006/01/18 東京芸術大学大学院修了制作作品

Baci-Di-Dama2

Baci-Di-Dama3イタリアのピエモンテ州（Slowfood運動はここのブラという小さな村から始まる）に150年前から伝わる"Baci di Dama（バーチ・ディ・ダーマ / 貴婦人のキス）"というお菓子

メモ：

詳しい解説は次のエントリにて。

Posted by Kei at 5:02 AM

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  • 修了制作作品「Baci di Dama」について

    March 20, 2006 art

    大学院美術研究科修了制作について。 Baci di Dama とは baci はキス、dama は貴婦人で「貴婦人のキス」の意味を持つ、ピエモンテ州のトルトーナ（Tortona）の銘菓で、150年以上前から作られている。 名前の由来は「若い菓子職人が身分違いのレディとのbacio(キス)を想像して作った」とか「ヨコから見たふたつのビスケットの形が，レディらしいふっくらした唇に似ているから」など、諸説ある。

  • つぎ

    February 8, 2006 art

    つぎ つぐ。 接ぐ。 継ぐ。 告ぐ。 次。

  • 言の問い→ART PATH

    December 5, 2004 art

    今日の異様な暖かさはなんなのでしょう。 「言の問い」も無事終わり、MR&M1を搬出するために、早朝5時に起床し部屋を出てみるとなんか蒸している。朝の寒さ、雨の中での移送作業のためにフリースに厚手のカットソーを着込んで出ると何かおかしい。暑い！

Comments

1

good

Posted by: mitra at February 6, 2008 4:10 PM

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