谷中生姜をてんぷらで

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最近てんぷらがうまい。もちろん自分で揚げる。気に入っているのは、アスパラ、みょうが、谷中生姜、にんにく、海苔、まいたけ。衣の具合はまだ探り中。みょうがや、谷中生姜は特にうまい。新潟で食べたてんぷらもうまかったな。もちろんへぎそばも。

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