先月の22日より約一ヶ月にわたり行ないました.automealとして初めての展覧会『食で探ろう！いのちの源 「はじめの食べもの」展』が終了いたしました。お越しくださったみなさまどうもありがとうございました。また今企画をもって.automealとしての活動も一応終了といたします。展覧会ともども長い間どうもありがとうございました。

また今回のワークショップでもテキストと豆知識、付録を収めたオリジナルのブックレットを作りました。一週間おきで内容の違う2回のワークショップなので、作るのもなかなか大変ですが、ワークショップが終わってからも活用してもらえるとうれしいのでやっぱり作ります。

今年の2月に行なった豆のワークショップの時と同様に今回も Google Map を利用して、世界の朝食の写真を見ながらワークショップは始まりました。

自分で材料を組み立てたシリアルはそのままで完成というわけではなく、大きいドライフルーツを食べやすい大きさに切ったり、ベースになるオートミールや穀物をフライパンで炒る作業も入ります。その際に甘い味が好みであれば蜂蜜で味をつけたりも一緒にしていきます。

今回用意したものは、オートミール（！）、アーモンド、クルミ、ひまわりの種、かぼちゃの種、松の実、ピーナッツ、ココナッツ、ドライマンゴー、ドライパイナップル、レーズン、イチジク、ブルーベリー、ラズベリー、クランベリー、アンズ、干しいも、きな粉、白ごま、いり大豆などなど。

レポートが遅くなりましたが、食で探ろう！いのちの源　「はじめの食べもの」展　関連ワークショップ『一日のはじまり　朝ごはんをつくろう！』の2回目、世界の朝食を探ろう！オリジナルシリアルを先週土曜日（7月14日）に行ないました。参加したくださったみなさま、どうもありがとうございました！そしてお疲れさまでした。

今回の一汁三菜。 たまごの赤だし 夏野菜のきんぴら トマトのしょうゆ漬けとモッツァレラチーズの和風カプレーゼ 自家製アジの干物

東京農大の志和地先生の世界の米食・稲作のレクチャーに合わせて用意された米米。白米（ジャポニカ米／インディカ米）、玄米、赤米、黒米、ワイルド・ライスにビーフン、トック。これらは勉強のあとに加熱調理、最小限の味付けをしたものを実際に試食し、それぞれで色やかたち、におい、食感などをワークシート上に評価していきます。

「はじめの食べもの展」で来場者の方に答えて頂いているアンケートの途中集計です。 ...

昨日'07年7月7日（777）にワークショップ「一日のはじまり　朝ごはんをつくろう！ vol.1 お米を探ろう！和の朝食」を行ないました。参加してくださったみなさま、おつかれさまでした＆ありがとうございました。初めてにぎったおにぎりの味はいか

38才 山口出身　女性 --さん ローカルです。都内ではみつからないのでつまらない 瓦そば ◎ あつあつの瓦に茶そばがのってます。

26才 東京出身　女性 S.T.さん 23才の時の偏食マップ見てちょっと変わったと実感。ふむふむ。 ミント味 △ ガムは最近食べれる（大人になった）。ミントチョコとかはすごく嫌。ハミガキ粉の味