February 2006

  • ダニエラ・グレジスの2007秋冬コレクション  投稿者 Haruna : February 28, 2006 5:35 AM

    ダニエラ・グレジスの2007年秋冬 ミラノコレクションに行ってきました。もちろん...

  • 貴婦人のキス、発見  投稿者 Haruna : February 27, 2006 11:39 PM

    フィレンツェのお菓子やさんにて、貴婦人のキスならぬ"Bachette...

  • 貴婦人のキスというお菓子  投稿者 Kei : February 25, 2006 12:35 AM

    イタリアのピエモンテ州(slow food 運動はここのブラという小さな町から始まる)150年ほど前にピエモンテ州南部のトルトーナという町で誕生した焼き菓子。 バーチ・ディ・ダーマ(Baci di Dama)とは「貴婦人のキス」という意味。 名前の由来としては「若い菓子職人が身分違いのレディとのbacio(キス)を 想像して作った」とか「ヨコから見たふたつのビスケットの形が,レディら しいふっくらした唇に似ているから」など諸説あるようです。

  • 卵かけご飯のアレンジ提案  投稿者 Kei : February 24, 2006 2:12 AM

    昨年12月の「鍋特集」に続いて、"アレッタ千葉"3月号で今度は卵かけご飯のアレンジをご紹介しました。

  • チェバピカフェの意味  投稿者 Kei : February 20, 2006 8:41 AM

    以前、「サラエボと言えばチェバピ」の時に考えていた、サラエボの報告展をやる時にみんなに食べてもらおうかなと言うのが、SICE2006 "Transition Compound" 東京展(2006年2月15日~2月21日)の会期中、15日のオープニングレセプションと18日の座談会の際に、「チェバピカフェ」と言うかたちで実行することが出来ました。

  • お好み焼き 浅草 染太郎  投稿者 Kei : February 20, 2006 7:15 AM

    浅草のお好み焼きと言えば、染太郎。ちょうど浅草のアサヒ・アートスクエアで展覧会中なので、ドイツ人の写真家サナを連れて行った。彼女はハンブルクに住んでいるのだけれど、寿司やそば、うどんは知っているし、きっとハンブルクでも食べられる。

  • バターではなく、腐ったタマネギだから。  投稿者 Haruna : February 16, 2006 12:44 AM

    21歳 福島県出身 男性 N.Mさん 食品名評価詳細くさったしめさば×トイレみた...

  • ごちゃまぜでまるくて、日本人て感じ  投稿者 Haruna : February 16, 2006 12:19 AM

    25歳 茨城県出身 女性 N.Tさん 大人の味がたったの298円11個入り。 食...

  • 大気圏外でお食事を 03  投稿者 Haruna : February 6, 2006 2:23 AM

    さて、これが何かご存じの方も多いはず。 日本人宇宙飛行士野口聡一さんが搭乗した...

  • 大気圏外でお食事を 02  投稿者 Haruna : February 6, 2006 2:05 AM

    宇宙食のレクチャーでは、貴重なデータや映像も盛りだくさんで、大人も子供も興味深...

  • 大気圏外でお食事を 01  投稿者 Haruna : February 6, 2006 1:41 AM

    本日、水戸芸術館で行われたアートエデュケータープログラム 芸術型飛行開発研...

  • 東京駅 沖縄料理「龍潭」  投稿者 Kei : February 4, 2006 6:28 PM

    東京駅地下1階、黒塀横丁にある沖縄地料理「龍潭(りゅうたん)」でランチ。 ミニ沖縄そば(ソーキ&三枚肉)、三点小盛(島豆腐、クーブイリチー、ミミガー)、ゴーヤーかき揚げ、もずく酢、パパイヤなます、ジューシー(炊き込みご飯)、ンムクジアンダギーと一通り沖縄らしい料理が食べられる「沖縄そば御膳」で1,280円。

  • SHA RA KU MONOと山田耕民  投稿者 Kei : February 4, 2006 2:02 AM

    もう一つ「アレッタ千葉」12月号で紹介したツールを詳しくご紹介。 SHA RA KU MONO モデリスト シリコングローブ ブラック グローブ型シリコン製鍋つかみ。

  • 上から計る計量カップ - OXO  投稿者 Kei : February 1, 2006 4:18 AM

    以前「アレッタ千葉」12月号でいくつかのキッチン・ツールをご紹介しました。編集部より頂いた読者の方からの問い合わせにメールでお答えしましたが、ここでも詳しくご紹介します。 OXO グッド・グリップス アングルドメジャーカップ 内側の目盛りを上から見て計量できる計量カップ。

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