April 2006

  • 栗原さんの挑戦 こころを伝える英語  投稿者 Haruna : April 30, 2006 8:17 PM

    2004年に"Harumi's Japanese Cooking"(Conran Octopus社)で世界一の料理本に贈られるという、グルマン世界料理本大賞を手にした栗原さん。もう、世界中で人気といっても過言ではない彼女が、NHKの教育テレビで「栗原はるみの挑戦 こころを伝える英語」にレギュラー出演しています。

  • お知らせ:「SALON de 蔵」オープニング  投稿者 Kei : April 24, 2006 11:55 PM

    5月3日に福島県いわき市にて新しい複合施設「SALON de 蔵」がオープンします。 オープニングパーティを.automealが担当します。 歴史ある蔵の作りを活かした大変面白いスペースになっていますので、是非お越しください。

  • ウィグル人の羊肉串 -快速食物の旅 04-  投稿者 Haruna : April 20, 2006 3:16 PM

    ウィグル族は"蓋"みたいな回教徒の帽子をかぶり、あきらかにアジア系とは異なる風貌をしている中国の少数民族である。... チャイナネット 中国の少数民族によれば、・主に新疆ウイグル自治区に分布し、天山以南の各オアシスに住んでいる人が多いが、湖南省桃源県、常徳県などにも住んでいる。... 上海の地下鉄構内で、ちょっと派手なセーターに、茶色いぶかぶかのジャケットをはおった20代くらいのウィグル人二人組を見かけた。

  • 海外から帰ったらまず一番に  投稿者 Kei : April 18, 2006 11:26 PM

    25才 岐阜出身 女性 A.S.さん やっぱ生まれ故郷の名物が好き。 軟骨のから揚げ ◎ 飲み屋では必ず食べる。 鮎 ◎ 小さい頃よく釣りに行ってその場で食べた。

  • 行列の店「南翔饅頭店」 -快速食物の旅 03-  投稿者 Haruna : April 16, 2006 11:47 AM

    上海といえば小籠包、小籠包といえばこの南翔饅頭店なのです。 南翔饅頭店といえば、上海きっての観光地「豫園」の中にある、常に行列が絶えない人気の店。

  • 上海の朝ごはん -快速食物の旅 02-  投稿者 Haruna : April 15, 2006 2:50 AM

    上海は朝も超特急です。 東京のように近隣から電車やバスで通勤してくる人が多いため、早足で歩く人々は朝食もささっとすばやく済ませるスタイルが一般的のよう。なかでもポピュラーなのが煎餅(!!)とよばれるクレープのような一品です。

  • 上海 快速食物の旅 01  投稿者 Haruna : April 14, 2006 12:37 AM

    時速430キロを出すリニアモーターカー(磁浮列車)が走っている街、上海。近未来なビルとパジャマを着た老人が共存しているなんとも不思議な街だけれど、そこには発展と昔ながらの食べものが「スピード」というキーワードでぴたりと共存しているように思えます。 日本では煮つめたお菓子の状態ぐらいでしかなかなか見ることのできないサンザシですが、こちらでは生のまま串に刺して、べっこう飴でコーティングしたものが屋台で売られています。 見かけはちいさなザクロですが、中はすかすかしたやわらかいリンゴみたいな感じ...  しかしながら、これが酸っぱくて風味豊かで、カリカリした外の飴と絶妙なのです!...

  • みんな大好きメタリン酸ナトリウム  投稿者 Kei : April 14, 2006 12:33 AM

    次に挙げるものが何だかわかりますか? 二酸化塩素 ヒドロキシプロピルメチルセルロース メタリン酸ナトリウム L-ヒスチジン ヒノキチオール 勘のいい人はもう分かると思いますが、これらは全部普通に使われている食品添加物です。

  • 喫茶めめオープン@谷中 間間間  投稿者 Kei : April 12, 2006 8:34 PM

    先週の土日、谷中霊園も近くの台東区谷中のスペース間間間(さんけんま)に毎週土日限定開店の喫茶めめがオープンしたので、さっそく行って飲んだり話したりしてきました。

  • sweets are forever!!  投稿者 Haruna : April 12, 2006 12:03 AM

    桜も満開の4月8日、東中野の川沿いで行われた岩下さんx根岸さんの結婚パーティーに寄せたサプライズ・ウェディングケーキです。... すると中からはお砂糖で作った食べられる桜の花びらがさらさらと、そしてピンク色に埋もれた鮮やかなブルーのケーキが現れます。... 新郎が招待状などのデザインを、新婦がドレスなど一式を作るという心のこもったものだったのですが、それがいろいろな場所でデザインされていました。

  • 行ってみたくないお店  投稿者 Kei : April 11, 2006 5:56 PM

    れない海外の町で食事をとるレストランを探している時に、 トルコ人シェフが作る料理は、どれもスパイシーで異国情緒たっぷり。一皿にいろいろな種類の食材が並ぶのも特徴です。 という風に有名グルメ情報サイトで紹介されていたら、行ってみたくなると思いませんか?

  • 母の作ったグラッセが原因で軽いトラウマ  投稿者 Kei : April 10, 2006 11:37 PM

    24才 東京都出身 女性 K.N.さん 食べることが大好き。 じっくり好きな食べ物嫌いな食べ物について考えたことがなかったのでとてもおもしろいアンケートでした!

  • 雨の音とチヂミの焼く音が同じように感じるからかな!  投稿者 Kei : April 9, 2006 11:15 PM

    27才 韓国 清州出身 女性 C.Y.さん 韓国料理が好きです。 偏食マッピング初の日本以外の国籍を持つ回答者になります。

  • 香川はやっぱうどんでしょ!!  投稿者 Kei : April 7, 2006 3:29 AM

    25歳 香川県出身 女性 M.K.さん 有機野菜大好き。ここ二、三年グルメに拍車。 麺類 ◎ 香川はやっぱうどんでしょ!!パスタやラーメンも大好き!

  • 六本木 COLD STONE CREAMERY  投稿者 Kei : April 6, 2006 3:16 AM

    朝から雨のアイス日和に、六本木ヒルズ ノースタワー1Fのコールドストーンクリマリーに行ってきました。

  • .automealの31%は気の迷いでできています  投稿者 Kei : April 5, 2006 11:23 AM

    なんだか流行っているらしい成分分析。WEB版で.automealを解析してみたところ、上のような分析結果が出ました。

  • ラ王が一番である  投稿者 Kei : April 4, 2006 12:00 AM

    25才 神奈川出身 男性 K.S.さん ミスター味っ子に影響されまくっている。 食品名 評価 詳細 ゆでワンタン ◎ かなりの美味。Fromおやじ最高、ごちょうめん(呉兆明)より カキフライ ◎ 東京のものは食えたもんじゃないが北海道で漁船の上で食べたものと福岡のごちょうめんで食べたものは感動の粋に値する。

  • 烏龍茶は三取利  投稿者 Haruna : April 3, 2006 5:30 PM

    ペットボトルのお茶を携帯するスタイルはここ数年で急速に一般化しました。小学生の時、自動販売機に烏龍茶が並んでいるのを見て、お茶を缶で飲むなんて!甘くもないのに!と不信感を抱いたのも過去の話。今では出かけるときは必ずと言っていいほど持ち歩いています。 さて、お隣中国にもその波は押し寄せつつあるようです。 ん?三得利?サントリーの烏龍茶だ。しかも"無糖""低糖"とあります......

  • レタスだけを食べたいときがある  投稿者 Haruna : April 3, 2006 2:39 AM

    18歳 東京都出身 男性 S.Sさん 短距離走者食品名評価詳細餃子◎栄養があって、一つで満足できる。... 自他ともに認めるせんべい好きのS.Sさんは、つい先日まで高校生だったフレッシュマンです。... 短距離走で国体に出たこともあるという彼は、自然と力の出そうな食べものを選んでいるようで、この辺りにたのもしい雰囲気の理由がありそうです。

  • 魚の味もするし、コリコリ。  投稿者 Haruna : April 2, 2006 9:47 AM

    25歳 鹿児島県出身 女性 I.Mさん 海育ち食品名評価詳細ヒラメのえんがわ◎脂があって、魚の味もするし、コリコリする。... 浜には牡蠣が「落ちてる」ほどあるし、船に乗って海に出ればタコが釣れる、なんとも夢みたいな環境です。... 東京にいればなんでも手にはいるけど、やはり彼女の家で食べた新鮮なお魚は、あの場所にしかないとおもう。

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