続けてみると意外にうれしい反応があるもので、ここを見て自分のブログで答えてくれた方がいました。という事で、本人の了解のもと、こちらで取り上げさせていただくことにしました。ありがとう。 ? 偏食マップ - Kuko's Private Diary 19才 ネットアイドル　女性 くーこさん　

26才 山形県出身　女性 N.A.さん　いなか育ちで、熊なども食べてきました。それに比べると、今は薄いなと思います。 カレー　◎　無条件に好物。 お酒　◎　楽しくなれる水分。 鳥もも肉　◎　最近、妙に食べたい。 豆乳、豆　◎　成分無調整派。あらゆる豆を食べてみたい。

新年をいわう「胃吉」と「腸蔵」の挨拶から小説は始まる。こんなウィットに富んだ村井...

26才 東京都出身　男性 Y.K.さん　2級グルメな人。 食品名評価詳細 ラーメン◎現在200店以上を回っている。特につけめんが好み。 とんかつ◎ソースは控えめに。塩で食うのが通だと思う。 ケーキ類◎甘さ控えめで素材の味を生かしたものがよい。

24才 東京都出身　女性 J.O.さん　割合に対してこだわりがあるみたいです。 こちらはinter.officeのパーティの際にお手伝いしていただいたJ.O.さん（その節はありがとうございました）。サラエボで約1ヶ月一緒に生活していたうちの一人なので、お互いがその1ヶ月に食べていたものをだいたい見ていたりします。いや、それはすごい。「何を食べるか」というのはとてもプライベートなことだし。 でも、サラエボでは手に入る食材が限られているので、こうやってあらためて「好き嫌い」を聞いてみると全然知らないわけです。

これはショッキングなニュース。 ソウルのキムチは中国産＝半数の料理店で使用〜韓国　【ソウル26日時事】韓国農林省は26日までに、ソウル首都圏の韓国料理店を対象にした調査の結果、約半数の料理店で出されているキムチが中国産だったことを明らかにした。 韓国の国民食であるキムチが中国産に「侵食」されている実態が浮き彫りになった。

かなり久しぶり、なんと半年ぶりの偏食マッピング。隠れファンもいるので、また再開します。22才 千葉市　男性 Y.K.さん　何かを食べ続けてるのが好きです。グローバル・スークのレセプションの際にお手伝いしていただいたY.K.さんです（その節はありがとうございました）。口の中でもちとずっと格闘して疲れだしてきている様子を想像して笑ってしまいました。

GQ JAPAN11月号（9/24日発売）に、.automealが掲載されました...

PC Watch「ソリッドアライアンス、「SushiDisk-まぐろ」の新色モデル」より。21世紀はついにマグロも未来マグロである。

クロスティーニの"JOYN"仕立て　マリネしたローストビーフ　秋ナスとブラックオリーブクロスティーニを2種。 肉の赤身とナスの微かな緑、または赤と白のコントラスト。フラットなパン生地のトップにぴったりとのせて。ブラックオリーブがちょっとしたアクセントになっています。

雑穀とキノコのライスコロッケ　黒トリュフ添え白い人造大理石のテーブルの上に描かれたトマトソースの小さな円。その上に真ん丸なコロッケとスライスしたトリュフをのせる。コロッケが無くなった後の通称「キスマーク」も絵的にきれいでした

それでは今回のメニューをいくつか紹介していきます。マッシュポテトのミルフィーユ仕立て　手前のものは上に生ハムを、奥のものはキャビアをのせて。

今回の"new live office open！ ニューライブオフィス オープン！"のパーティでは、ワインなどのドリンクサービス用のカップに、inter.office様のロゴとvitraの顔とも言える「アルギュ Algue」をプリントしてご用意しました。

今回は、hhstyle.comでおなじみの株式会社 インターオフィス様 "new live office open！" のお披露目パーティーにケータリングさせて頂きました。 「見えるインターオフィス」をコンセプトに、２F・８Fのオフィスがリニューアルオープンということで、お料理もvitra社のオフィス家具 "joyn" の上に盛りつけ、という一風変わったプレゼンテーションになりました。... "joyn"をつかった2Fオフィス当日は、特製のグラスに注がれたドリンクを片手に、２FではVitra社の「Level34」などの新オフィスシステム、８FではUSM社の「Haller System」を展開した“ライブオフィス”を体感しながらの、個性的なパーティーとなりました。

本日のパーティーのスウィーツ。 ナッツを満載した秋らしいショコラと、紫芋と南瓜...

チョコレートは子供ワークショップをやったことがあるからか、思い入れの強い食材。 今回はその経験を生かして、ナッツや黒豆、胡椒、トウガラシと合わせたデザートに仕上げます。 1kgの塊で手に入れたので、刻むのが一苦労。

.automealがケータリングするパーティーは、招待状をお持ちの方しか参加し...

似て非なる東京の台所、築地とアメ横。 もちろん市場の競り機能はアメ横にはない...

さて、ベルリンである。ベルリンで売っているドネル・ケバブはチェバピより野菜が多い。そしてチリ系の辛味も加わる。そしてパンは外側をカリッとさせたパニーニに似たもの。