噂に聞くけれど、まだ行った事のない、行ってみたい気になるお店。

September 8, 2005

築地とアメ横

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似て非なる東京の台所、築地アメ横
もちろん市場の競り機能はアメ横にはないが、私たちのような一般の客が食材を買い求めることの出来る場所としては、築地とアメ横は比較されることの多い場所である。...

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Posted by Haruna at 11:50 PM | トラックバック

January 3, 2005

クロアチア料理 Dobro

サラエボにてプロジェクトを行っているので、旧ユーゴラスビア諸国にいろいろ思い入れがあるのだが、昨年は日本から出なかったのでその辺りの料理が恋しくなってきている。というわけでクロアチア料理の店。

クロアチアレストラン Dobro
東京都中央区京橋2-6-14 日立第6ビル

クロアチアはドブロブニクに数日滞在したくらいで、あまりそれらしい料理を食べたわけではないのだが、アドリア海を挟んでイタリアと対面しているのでボスニアに比べれば、イタリア料理の影響が大きい。

cevapi.jpgメニューを見てみると、「チャバプチッチ」・・・これはユーゴ諸国定番の肉料理。ボスニアではチェバプチチ、チェバピと言う。サラエボでは飽きるほど食べたけれど、また食べたい。「グラッシュ」・・・これはハンガリーをはじめ、東欧・中欧では定番のシチュー。グラーシュ、グヤーシュとも言う。

ディナーだとそこそこ値段はるけれど、ランチなら気軽に行けますね。

お店の名前の「Dobro」、英語だと「Good」。はじめに覚えた単語でした。

追記:
後日行きました。そのレビューはこちら

Posted by Kei at 8:56 AM | トラックバック

May 31, 2004

神田カブール食堂

芸大の3年が中心にやっていたアフガニスタンの大学生との交流展の関係で最近知ったお店。東京で唯一アフガニスタン料理を出している神田カブール食堂
この辺の国の料理は多分どこも似たり寄ったり(失礼)なんだろうけども(でもこの辺の国の料理は好き)、月に一度の難民とのお食事会のイベントがちょっと気になる。

追記:
後日行きました。そのレビューはこちら

Posted by TN at 11:13 PM | トラックバック
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