November 21, 2004

クロスミーティングより vol.2　 works

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フランス産、栗の蜂蜜。

レンゲやアカシヤなんかが一般的だけど、それぞれで風味が違う蜂蜜。
今回は栗の蜂蜜を用意。
レンゲなんかに比べると濃厚で、メープルのような豊かな風味がある。

今回は、全粒粉バゲットにブルーチーズとクルミをのせたものに合わせて。
そのまわりにも、いろいろな木の実がちりばめられている。

投稿者 TN : November 21, 2004 9:08 PM

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