March 26, 2005
アフタヌーンティー・ザ・ジェネラルストア銀座 review
アフタヌーンティー・ザ・ジェネラルストア銀座の地下一階のレストランにて、卒業記念の謝恩会が開かれた。
この店は、イギリスのイケメンセレブシェフ、ジェイミー・オリバーがメニュー提案したお店として話題になった。銀座という立地とジェイミーの名の相乗効果でランチでも結構なお値段の店である。
今回のパーティーメニューはジェイミーというわけではないだろうが、どのメニューもなかなか美味しかった。写真のようにカウンターで作業していたりオープンキッチンになっていたりと作業の様子が伺えるのが楽しい。
上の写真はフィッシュ&チップス(白身魚のフライ、ポテト、キュウリ)が一人分づつ茶色い紙袋に入れられて紐で縛られているところ。
こちらは豚モモ肉のローストを切り分ける様子。食べやすい大きさになって、茹でたキャベツと共に大皿で運ばれてきた。こういうそそるビジュアルって重要だ。
今回のメニューは、アルコール、ソフトドリンク含めて10種類くらいのフリードリンクに、サーモンのパテのカナッペ、グリルチキンと葉っぱ(水菜、春菊、ベビーリーフなど)のサラダ、ゆで卵などののった具沢山フォカッチャ、キッシュ、茄子のクリームソースのフィットチーネ、豚のロースト、フィッシュ&チップス タルタルソースと豆(えんどう豆か枝豆)のディップ付き、デザートにガトーショコラとフレッシュクリーム(ちょっとスフレっぽい軽い口当たりで美味)。若者向けのボリュームたっぷりメニューでした。
投稿者 TN : March 26, 2005 11:13 PM
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