feed me better　 セレブシェフ

アンモナイト -Ammonite-さんより。
"裸のシェフ＝ジェイミー・オリバー"が英国の学校給食状況の改善を求めて行ってきた"feed me better"が、多くの反響をえて、政府に一応の改善を約束させるまでに至ったと言う。

Jamie Oliver　ジェイミー・オリバー

「食物を裸にしてその神髄を究める」というコンセプトのもとにスタートしたTV番組で人気になり、その後も数多くのTV、料理本のヒットによりイギリス及び世界各国で社会現象を巻き起こすまでになる。現在は超人気レストランMonte'sの料理監修を務める。

彼がこのプロジェクトを始めたのは、父親となったジェイミーが、ジャンクな学校給食に不安を感じたというだけでなく、「なぜイギリス人の味覚に鈍感なのか？（味蕾の危機）」「食物に関して正しい知識を持っていないことの原因は？」の答えが学校で何も正しく教わってないことにあると気付いたからだ。
彼のマニフェストから

Put cookery back on the curriculum. Teach kids how food comes from farms, not packets. Link lessons to the school dinners menu. Train teachers, parents and carers. Take FMB home!

ジャンクフードの定義、それが子どもへ与える影響、そして彼の主張が芸能人にありがちな理想論だけでなく、具体的な提案を含んでいること、そして何よりもそれが多くの一般市民の共感を得て、政府にアクションを起こさせるようになったことこそ評価すべきであろう。

• Jamie Oliver
• Feed me better

ただのイケメンではなかったわけだ。

投稿者 Kei : March 31, 2005 10:33 PM