ワークショップ：桐生再演12オープニングに向けて　 works

一つ前の記事でもお知らせした通り、「桐生再演12」のオープニングレセプションの準備のため、桐生に滞在していますが、今回はレセプションのケータリングだけでなく、そこまで繋げる形でこども対象のワークショップをやっています。

「燻製」という食べ物について学びながら、実際にその効果を試食・採点したり、簡単なスモーカー（段ボール製）やレンガの窯も作っています。

一回のパーティのためにわざわざ窯を作るところからはじめる遠回りぶりが.automealらしいところな気がします。モルタル、赤レンガという慣れない素材を使いながら、少しづつ形になっていくのは、難しいながらも得るところがおおきいように思います。少々形はいびつでもいいんです。

年下の子たちにはちょっと「燻製」は難しかったかもしれず、ずーっとジューススタンド（？）でジュース作りをしています。けっしておいしそうには見えない純色のもの、スズメバチ、スイッチョン入りなんて滋養に効きそうなものも作ってくれるんですが、無理に「燻製作り」に向かわせないでもやりたいことからパーティのもてなし側に参加・協力してくれる方向にうまく向けたいな、と思ったり。

投稿者 Kei : October 8, 2006 11:55 AM