桐生再演12オープニング 1　 works

モクモクスモークチキンのオープンサンド

今回のワークショップで作ったスモーカーで燻製したスモークチキン。黒いパンは地元の手作りパン工房さんの竹炭入りのものです。チップはりんご。そしてザラメを加えています。

パーティのメニューのほとんどの燻製はこのレンガ窯と段ボール燻製ハウスで作りました。左は5年生のあいかちゃん作。右は同じく5年生のあやちゃん作。真ん中は２人と.automealの共作です。オープニングパーティで燻製料理をみんなにふるまうために一週間前から試作、試食したり資料を集めたりしながら一緒に作り始めました。

機能だけでなく、薫製をつくるスモーカー＝燻製ハウス・燻製屋さんとしてのディテールも注目です。対照的な２人のキャラクターが良くでています。同じレースでもピンクのブリブリ路線と黒のシック・ハード路線。

そしてこちらがもうひとつの作品、「きれいなジュース」たち。バナナ、ブドウ、めろん、フルーツ牛にゅう、キウィ、ブルーハワイほか全部で20〜30種類もあります。

詳しくは他のメニューと合わせて次の記事でご紹介します。

投稿者 Kei : October 11, 2006 11:01 AM