.automeal: なぜ肉を甘く煮るのか。

September 27, 2005

なぜ肉を甘く煮るのか。　偏食マップ

26才東京都出身　男性 Y.K.さん　2級グルメな人。

食品名	評価	詳細
ラーメン	◎	現在200店以上を回っている。特につけめんが好み。
とんかつ	◎	ソースは控えめに。塩で食うのが通だと思う。
ケーキ類	◎	甘さ控えめで素材の味を生かしたものがよい。
豚の角煮	○	好きなんだがカロリー高いのが問題。
しゃぶしゃぶ	○	ごまだれが途中で薄くなるのがめんどくさい。
焼酎	○	一定品質以上のものはとても好き。安物は死ぬほど嫌い。
すき焼き	△	なぜ肉を甘く煮るのか。だったらはじめから焼いた肉の上に砂糖をかけろ。（実際こっちのほうがうまい）
牛乳	△	低温殺菌牛乳やジャージー乳は飲める。でも安物は嫌い。
卵の白身	×	味がない上に食感が最悪。うげえ。
ルートコーラ	×	ほとんどトラウマ。

日経新聞に就職が決まった（おめでとう！）某有名国立T大学院のY.Kさん。T大生の知り合いは少なくはないのですが、彼は全然違うタイプでした。

彼のラーメン熱は凄まじく、サラエボでもずっとラーメンの話が止まりませんでした。それにしても日本のラーメンは独自に発展を遂げて、韓国人や台湾人にもファンが多いようです。先日もTVで台湾のアイドルが「日本のラーメンの方がおいしい。大好き。」と言ってました。

それとルートコーラ（ルートビア）、これはアメリカでは定番の独特の炭酸飲料。詳しくはウィキペディアのルートビアの項目を。日本では輸入物を扱うスーパーくらいでしかあまり見かけないですね。ヨーロッパでも見ませんでした。いろいろハーブが入っているため「薬くさい」のが苦手な人が多い理由だと思います。
沖縄でメジャーなファーストフード・チェーンのA&Wで、普通にルートビアがメインを張っているのにびっくりした覚えがありますが、ウィキペディアによると、もともとA&Wはルートビアを扱うメーカーだったのですね。納得。

投稿者 Kei : September 27, 2005 11:30 PM

キーワード：とんかつ , ラーメン , 焼酎 , 豚の角煮