September 15, 2005

ケータリング日報02　 material

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チョコレートは子供ワークショップをやったことがあるからか、思い入れの強い食材。
今回はその経験を生かして、ナッツや黒豆、胡椒、トウガラシと合わせたデザートに仕上げます。
1kgの塊で手に入れたので、刻むのが一苦労。手にまめが出来ます。

泣いても笑っても明日が本番。
早く寝なければいけません！

投稿者 Haruna : September 15, 2005 4:45 AM

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