「食べる」ことの裏側にはいつも危険な事柄が潜んでいる。
July 29, 2004
SUPER SIZE ME
SUPER SIZE MEという映画が、アメリカで上映されています。
このドキュメンタリーでは、アメリカの２０の都市を、fatについて、マクドナルドについてインタビューしてまわりながら、その道中の食事をすべて以下の３つのルールに則って行うというもの...
June 21, 2004
牛乳飲めばおっぱい大きくなるの？
GMOs Attic さん経由で、はてなダイアリー － 町山智浩アメリカ日記から。
アメリカでは全乳牛の32パーセントにrBST(牛ソマトトロピン)が投与されている。
rBSTは、牛が乳を分泌するときに出す成長ホルモンから人工的に分離した遺伝子で作られた成長ホルモンで、牛に注射すると、乳を出す量が４割も増える。
アメリカでの牛乳の生産者価格はここ何年も上がっていないので、酪農家はrBSTによって一頭あたりから取れる牛乳の量を多くしないと暮らしていけない。
このrBSTを「ポジラック」という商品名で販売しているのが、農業とバイオテクノロジーの多国籍企業モンサントである。
ところがこのホルモンは牛乳の中にも混入する。そしてそれを成長期の少女が飲み続けると、当然、その乳房も成長が促進される。
少女たちは実際にホルスタイン化されていたというのだ。
実際胸が大きくなるのと食べ物の関係は噂話としてよく出て来る話しであるけれど、それを人為的なホルモン操作から具体的に聞いたことはあまり無い。
しかも続きがあるのだけれど、ショッキングな話だ。
どんどん引用してしまうと引用にならないので、参照元をチェックしてみてください。
June 10, 2004
韓国製ギョーザ 腐敗大根入りの恐れ
韓国製ギョーザ輸入停止 腐敗大根入りの恐れ
韓国で今月初め、腐敗した大根を使った疑いがあるギョーザが大量に流通していた問題が発覚し、日本の厚生労働省は９日までに、韓国からのギョーザや、ギョーザの具の輸入を暫定的に停止する措置を取った。厚労省や現地の新聞報道によると、韓国の食材納品会社が約４年半にわたり、たくあん製造会社から使い残しや腐った大根を無料で引き取り、廃井戸からくみ上げた水も使って作ったギョーザなどの具を多数の取引先に納品していたことが発覚、警察に摘発された。（共同通信）
とてもショッキングなニュース。日本にも入っていたとは。
食品衛生の関する話題も少し取り上げていこうと思います。
May 25, 2004
寄生獣とスタジオジブリ
超定番「寄生獣」読みました？富山から帰るバスの中で、同行していた中村スタッフの一人が読んでいたので、ちょっとくすぐられてまた読んでますが、今読んで見るとなかなか興味深い点があります。
食べる、食べられる。子殺し。共食い。
スタジオジブリが「人間は何を食べてきたか」というDVDセット出していて、興味あるんだけど高いし、レンタルとかなさそうなのでずっと気になってます。
そういえば昨日、トコ社の小田社長からスローフードのことを訪ねられました。どうやらトコ社事業とは別に桐生でのワークショップでそっち方面に話を持っていけないかと思いついてみちゃったらしいです。
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