December 15, 2004
解剖！上野の山のモンブラン review
なんだか全然わかりませんね。いまかまいさんに教えてもらった「モンブランの大解剖」というサイト。なんと400件を越えるモンブランを切ってその構造を図解しています。どなたがやっているのかわかりませんが、頭が下がる思いです。
で、敬意を表して私、「PATISSIER INAMURA SHOZO パティシエ イナムラショウゾウ」さんの看板ケーキでもある”上野の山のモンブラン”を書いてみたわけです。
でもやっぱり写真の方が全然わかりやすい．．．
谷中霊園への入り口のすぐ近く、上野桜木にあるイナムラショウゾウさんはいつも行列の絶えない人気店です。近くに用があって、一ヶ月ほど毎日様子を見、メニューをいろいろ食べてみましたが、どれもやはりそんじょそこらのケーキとは違います。その甘さ、品のあるカタチ。車でのお客を誘導する人も常にいるし、お店の中の人たちも常に配慮が行き届いているし、なかなか気持ちのいいお店。日曜の閉店間際に最後の客として行った際にはケーキをおまけしていただいたことも。
甘い物好きは一度是非。
パティシエ イナムラショウゾウ
台東区上野桜木2-19-8
投稿者 Kei : December 15, 2004 3:32 AM
私も食べた事あります。イナムラショウゾウのケーキは、食べた後しばらく幸せのあまりボ?っとしちゃうくらいおいしいね?。小振りなケーキが多い中、モンブランはボリュームあるよね。
生クリームって苦手なんだけど、ここの生クリームはフレッシュですごーくおいしいし。
上野にこんなお店があったとは！
行ってみたいです☆
> かりんちゃん
あのボリュームはかなりだよね。夕食にひびく。
> kussy
行かなきゃ！平日が狙い目。土日は相当混んでるよ。
すごいですよねぇ！！ 上野の山のモンブランを解体説明しているとは！！ まさに解体新書。 間違いなく後世に受け継がれるでしょう（笑） ＴＢさせていただきます！！
Posted by: ikina-tokyo | June 11, 2005 7:34 AMタイトル: 上野の山のモンブラン
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タイトル: 鶯谷 『パティシエ イナムラ ショウゾウ』
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