April 28, 2005

보쌈/ポッサム  食紀行

ポッサム

なぜか韓国と縁のある.automeal。
先週金曜日にソウルに到着後、初めての食事は「보쌈/ポッサム」。gangnamのCOEXという複合施設に寄り、地下のフードコートで遅い昼食をとった。

「サム」とは「包む」の意で豚肉を包むポッサムの他にもいろいろなサム料理がある。茹でた豚肉もここのものは脂が少なくヘルシーだが、もっとジューシーなものもある。レタス、白菜に豚肉とキムチ、テンジャン(韓国味噌)をとり、好みでニンニク、青唐辛子をのせ、くるくるっと巻いてアミ(小さいエビのような生き物)の塩辛で食べる。

相性バッチリの豚とキムチでいくらでも食べられる。

投稿者 Kei : April 28, 2005 9:08 PM

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コメント

韓国にいて思ったのが、肥満が少ない!ということ。肉料理にしても野菜たっぷり、という食のスタイルが効いているんだとおもいました。たくさん出てくる小皿がうれしいのですよね。韓国、黄金週間で日本人が溢れるだろうなぁ。

Posted by: haruna | April 28, 2005 11:45 PM

いやね、それが変わってきてて、韓国では子どもの糖尿病が深刻な問題になっているらしい。ファーストフードの食べ過ぎ、ソーダの飲み過ぎ...食生活が変わりつつあるのかもね。

大人はスタイルいいんだけどね。

Posted by: Kei | April 29, 2005 12:13 AM

へぇ。韓国の子どもといえば、お母さんとの顔の不一致で非常に興味を持ちました。整形された母親から生まれる子は、やはり元々の親の顔なわけで。
イギリスにいた18才の韓国人も、ハンバーガー大好きだっていってた。そういえばちょっと太ってたなぁ。

Posted by: haruna | April 29, 2005 12:30 AM

あれ?japaneseになってる。

韓国の人の肌がキレイなのは、キムチに含まれるナントカっていう成分がいいんだってね。けど、そのうち、今の韓国の子供達が大人になる頃には、韓国人のイメージも韓国の食文化に対するイメージも変わっているのかも知れませんね。

Posted by: SHOW-KO | April 29, 2005 12:34 AM

カプサイシンだね。発汗作用による肌のターンオーバーで美肌効果。確かに韓国の人肌きれいな人多かったかも。

あ、そうそうあっちのファーストフードショップではキムチバーガーがあるらしい。大学の学食の「洋食」「和食」も結局キムチ入ってたし。

キムチはまだしばらくは安泰でしょう。

Posted by: Kei | April 29, 2005 3:06 AM
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