アレッタ千葉12月号「.automealの洋風おでん鍋」　 news / works

もう師走の足音もすぐそこに。朝晩はすっかり寒くなり、鍋のおいしい季節になってきました。キーンと冷たい空気もそれはそれでいいものですが、冷えきった体をじわーっと中から温めてくれる鍋のおいしさは格別です。

NTT東日本・千葉が毎月発行しているフリーペーパー『アレッタ千葉』12月号の特集 十人十色の「わたしの鍋」 に昨年の鍋特集、今年春の卵かけご飯特集に続いて、アレンジ例を紹介しました。

今回紹介したのは、大定番「おでん」のアレンジです。素材から出る自然のスープを基本に、あとはタイム、ローリエと少しの粒胡椒だけ。それだけでも十分ですが、少し味が薄いなと思ったら粒マスタードを取り皿で加えて下さい。それぞれの素材を串に好みで刺していくところがポイントです。大人数で準備するのも楽しめます。

あともう一品としてチーズとジャガイモで作るイタリアの家庭料理「フリッコ」も紹介しました。

詳しいレシピはアレッタ千葉12月号の記事をご覧ください。特集で紹介されている他のどの鍋もおいしそうです。

アレッタ千葉は千葉県各所のドコモショップや京成線その他鉄道会社の各駅などで配布しています。詳しい配布スポットのリストはアレッタ千葉のWEBサイトにありますので、是非御覧ください。

投稿者 Kei : November 21, 2006 1:31 PM