December 27, 2004

「スプーンとフォーク」  etc.

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今年の秋頃に女子栄養大学出版部から出版された、フォードコーディネーター・松長絵菜氏の本、「スプーンとフォーク」。家の本棚の奥から出てきそうな、30年くらい昔の料理本のような装丁とビニールカバー、そして栞。

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中には料理のレシピはもちろん、フォトエッセイもところどころに折り込まれている。
レシピはかぼちゃのスープやポトフ、冷や汁うどん、高菜の炒飯etc…シンプルで素朴な家庭料理で、和風、洋風、エス二ック風、気の向くままに。

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この本、中の紙はちゃんと白いのだが、ページのふちのところが日焼けしたように茶色く色付けされているのが心憎い。おいしそな写真の表紙が並ぶ料理本コーナーの中でこの装丁はとても目を引いた。


松長さんは雑誌「天然生活」などに記事を書いていたりする人で、女子的なかわいらしいレシピ本を出している。
彼女の本の情報はAmazonより参照を→松長絵菜の本

ちなみに、女子栄養大学出版部は雑誌「栄養と料理」を出しているところ。カラーページは少ないけど、単なる健康雑誌っていうだけではなくしっかりした料理雑誌でもある硬派な雑誌。

投稿者 TN : December 27, 2004 9:45 PM

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コメント

春頃の「クウネル」にもインタビューのってました。長い髪で、おいしそうな厚切りのトースト食べてたなー。
「千葉」じゃなくて「神奈川」って感じがする人ですね。

Posted by: haruna | December 29, 2004 9:54 PM
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