なんとも不思議な他人の「好き嫌い」。それをアンケートによって集めてみる。

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May 11, 2006

飲み込むタイミング

27才 横浜出身　男性 T.O.さん　昔は、まぐろの赤身が血の固まりに見えて、食べれませんでした。

食品名評価詳細
たこ焼き◎とにかく好き。きっかけは、小学生の頃、おばあちゃんと出かけたときに、イトーヨーカドーで食べさせてもらったたこ焼き。
びんとろ◎回転寿司で必ず頼む。どこの場所で食べてもハズレがないと思う。
ラーメン◎横浜生まれということもあり、家系ラーメンが好き。特に実家の近くにある"寿々喜家(すずきや)"の麺カタ、海苔多めが最好(さいこう)。
サッポロ一番塩ラーメン◎インスタントラーメンの中で一番好き。実家では、毎週日曜日の昼食がこれでした。
根の津のうどん◎すべてが丁度良いうどん。
パクチー△沢山入っていると食べられない。例）メキシコでパクチーのスープが食べれなかった。
鮮度の悪い焼いたレバー×口の中でボソボソするのが気持ち悪い。
小腸(コテッチャン)×飲み込むタイミングが分からない。
キリンビール毬花◎薫りがよく美味しかった。昔、期間限定で売られていたけど、現在は販売されていない。年越しに一箱買ったけど年越した頃にはなくなっていた。(一人)

キリンビール毬花は一部で通称「マリ○ァナ」と呼ばれて盛り上がってましたね。

牛の小腸を「コテッチャン」と言いますが、多くの人にはエスフーズの製品「こてっちゃん」でお馴染みでしょう。そういえば最近食べてないな、と思ったらこういうわけでした。

どうりで見ないわけです。現在は豚の「とんてっちゃん」が頑張っているようです。

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Posted by Kei at 1:56 PM | トラックバック

April 18, 2006

海外から帰ったらまず一番に

25才 岐阜出身　男性 A.S.さん やっぱ生まれ故郷の名物が好き。

食品名評価詳細
軟骨のから揚げ◎飲み屋では必ず食べる。
鮎◎小さい頃よく釣りに行ってその場で食べた。
栗きんとん◎おせち料理の方ではなく、和菓子の方。
カツ丼◎海外から帰ったらまず一番に食べるもの。
味噌カツ◎東京はなかなかうまい店がない・・・。
手羽先◎世界のやまちゃんより、風来坊の方がうまいっ！
味噌汁◎豆腐・油揚げ・ワカメ入り。八丁味噌の赤だしに限る。
刺身△イカ・たこ・甘えびなら食べられるが、刺身はうまいと思わない。
赤坂のお寿司屋さんで食べた、一貫2000円の中トロは流石にうまかった。
コーヒー△エスプレッソは好きだけど、そんなに飲む習慣がない。紅茶派。
ちくわぶ×気持ちわるい。
納豆×毎日食べてる人が信じられない。
蕎麦×好き嫌い以前にアレルギー。 何度も救急車で運ばれ死にかけました。

奨学金でのイタリア留学が決まったモザイク（壁画）職人A.S.さん。おめでとう。イタリア好きなので羨ましい... そのうち遊びに行くので色々おいしいところを案内してください。

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Posted by Kei at 11:26 PM | トラックバック

April 10, 2006

母の作ったグラッセが原因で軽いトラウマ

24才 東京都出身　女性 K.N.さん 食べることが大好き。

食品名評価詳細
生クリーム×食べたいが食べれない。体調が悪くなる、誕生日や祝い事のある日は辛い。
ザーサイ◎冷蔵庫にはいつもある。素晴らしい食べ物だ。
人参×母の作ったグラッセが原因で軽いトラウマだ。火の通った時の柔らかさ、甘みが無理。生ならば食べる。
トマト○一人暮らしには欠かせない。トマトソースにして何でもかける。
きしめん◎麺類で一番好き。パスタのように使ったり、平たいところがたまらない。
バター○雪印のバターが良いと思う。主にラスクを作る時に活躍する。
クコの実△調理したいが何をどういう風に使っていいのかわからない。
菓子○おかきや塩っけのあるもの、固いものは大好き。甘いお菓子はあまり食べないが趣味はお菓子作りだ。
クリームシチュー◎ホワイトソースから手作りのものが美味い。納豆との相性は未挑戦。
牡蠣△母がカキフライ作りにハマり無理矢理食べさせられた。今年やっとカキフライ以外の調理法では食べることが出来るようになった。
大葉×味、匂い、舌触り、全部だめ。嫌いだが大葉が旨いことは知っている。
パン◎大好き！まずいパン、ふわふわパンは食べない。バケットがやっぱりいい！

じっくり好きな食べ物嫌いな食べ物について考えたことがなかったのでとてもおもしろいアンケートでした！

とうれしい回答。それにしても母... ちょっとかわいそう...

そういえば最近.automeal内でじわじわ煎餅が流行ってます。塩っけ最高。

Posted by Kei at 11:37 PM | トラックバック

April 9, 2006

雨の音とチヂミの焼く音が同じように感じるからかな！

27才 韓国　清州出身　女性 C.Y.さん 韓国料理が好きです。

食品名評価詳細
カムジャタン◎骨についている豚肉がおいしい。焼酎と似合う。
チヂミ◎雨の日に良く似合う。雨の音とチヂミの焼く音が同じように感じるからかな！
ねぎ×兄が一番嫌いな食材。韓国料理でなければならない大切なものなのに。
冷麺◎一番好き。日本に来てからもっとすきになった。
魚料理×魚はだめ。臭い！！！
肉料理◎何でも好き。ブルーゴギ、豚肉キムチいため...

韓国からの留学生のCさんです。偏食マッピング初の日本以外の国籍を持つ回答者になります。

チジミの雨の日に良く似合う。雨の音とチヂミの焼く音が同じように感じるからかな！って、なんて素敵なコメント！もうこれからは雨の日はチジミを思い出します。

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Posted by Kei at 11:15 PM | トラックバック

April 7, 2006

香川はやっぱうどんでしょ！！

25歳 香川県出身 女性 M.K.さん 有機野菜大好き。ここ二、三年グルメに拍車。

食品名評価詳細
麺類◎香川はやっぱうどんでしょ！！パスタやラーメンも大好き！
魚貝類◎全般的にイケる。国内産が一番！これに限る。
きのこ◎食感、味が好き。
チーズ△種類によって好き嫌い有り。羊系でなければ良し。
湯豆腐△味の無い感じがダメ。好んで食べようとは思わない。
和菓子△年をとったら、甘いものが苦手になった。
セロリ×臭いがダメ。ハーブ系は敏感に反応してしまう。
ミックスジュース×特にバナナ入りは受けつけられない。
プチトマト×皮が残る質感が何とも言えない。
太平洋、大西洋海域から輸入された魚介類×精神的に許せない。

絵を描く方の壁画研究室をこの春修了した小豆島出身（二十四の瞳！）のM.K.さんです。お疲れさまでした。

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Posted by Kei at 3:29 AM | トラックバック
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