これまでに .automeal がしてきたレセプションへのケータリング、ワークショップなどのレポート。
July 14, 2004
ファイル展メニューから1
ファイル展オープニングでの人気メニュー2品。
サテ(マレーシア風焼き鳥)
ココナッツミルクとピーナッツバターのマイルドなソースに漬け込んで。一片の香草が甘くさせすぎず、さっぱりと。
ポテトと卵のアンチョビのせ
じゃがいもと茹でた卵、シンプルな食材をアンチョビをのせてオーブンへ。少し強めの塩味がビール(キリン一番絞り)を進ませる。
July 7, 2004
ファイル展オープニング
第0研究室主催「あーとねっと ファイル展」オープニングレセプション(7/2)においてケータリングサービスを担当しました。
この模様など、いずれきちんとコンテンツを作って紹介します。
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